補(bǔ)充蛋白質(zhì)的重要性

蛋白質(zhì)是人體非常重要的組成成分，約占人體重量的 16%，在脾、肺及肌肉中高達(dá) 80%。 蛋白質(zhì)具有非常重要的生物學(xué)功能，能構(gòu)成、修補(bǔ)身體組織，參與代謝、基因的調(diào)控，供給身體能量，參與血液中運(yùn)輸氧、儲(chǔ)存鐵、抗原、抗體的反應(yīng)及凝血機(jī)制等。

身體的生長(zhǎng)發(fā)育、衰老組織的更新、損傷組織的修復(fù)，都需要蛋白質(zhì)作為機(jī)體重要的“建筑材料”。兒童成長(zhǎng)發(fā)育更不能缺少它。

蛋白質(zhì)是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)素之一，當(dāng)缺乏蛋白質(zhì)時(shí)，就會(huì)疲倦乏力、畏寒怕冷、肌肉松弛失去彈性、頭發(fā)干枯脫落、體重不足、衰老加速等。因此，擁有健康的體魄，就一定要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。

每天需要攝入多少蛋白質(zhì)？

國(guó)際上推薦的成人攝入蛋白質(zhì)的量，不分男女，均為每日每公斤體重0.75克。由于中國(guó)膳食以植物性食物為主，蛋白質(zhì)質(zhì)量較差，所以供給量提高為每日每公斤體重1.0～1.2克。若以一個(gè) 60公斤體重的人計(jì)算，每天需要攝入60 克蛋白質(zhì)能完全滿足機(jī)體的消耗。

哪些蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)？

在植物蛋白中較優(yōu)質(zhì)的是大豆蛋白，每100克大豆中含蛋白質(zhì)高達(dá)36%～40%，氨基酸組成也比較合理，并且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。

動(dòng)物性蛋白質(zhì)含量最高的是豬瘦肉，每100克含蛋白質(zhì)29克，羊肉24.32克、雞肉21.5克，牛肉20.2克。

水產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量也較高。蛋類與奶類制品也是常見(jiàn)的蛋白質(zhì)來(lái)源。

對(duì)于平常蛋白食物攝入較少的，或是乳糖不耐受、蛋類過(guò)敏等人群，可以飲用蛋白短肽補(bǔ)充劑增加每日蛋白質(zhì)攝入。立雅易服的蛋白短肽飲品中蛋白短肽86%為分子量<1000的小分子肽，可以不經(jīng)過(guò)消化被人體直接吸收，不增添腸道負(fù)擔(dān)的前提下滿足人體日常蛋白質(zhì)需求。